ELIXIR JARRAH ジャラ 130g

ELIXIR JARRAH ジャラ 130g

¥4,104 税込

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【Jarrah TA30+ -ELIXIR-】 安全で美味しいハチミツが西オーストラリアから届きました! 社名にもなっているエリクシールとはイスラム錬金術に由来する「不老長寿の薬」を意味する言葉です。 その言葉に沿うように、ハチミツができる過程はまさに自然とハチが織りなす奇跡のような錬金術。 多様な自生する生命力溢れる植物からミツバチが集めてきたハチミツです。 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森や この地に特徴的な植物群があります。 世界の他の地域では見られない独特なハチミツが得られる秘密はそのユニークな生態系。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、 花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 こうしてハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、 安心安全なハチミツができるのが大切なポイントです。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いています。 海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、 抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められています。 ジャラはユーカリの 一種で、 オーストラリア西部の海岸地域に分布し、2年ごとに開花します。 濃い琥珀色をしています。 水分、グルコース(ブドウ糖)含有量が少なく、 フルクトース(果糖)の含有量が多いため、 花粉が少ないものは結晶化しづらいのも特徴です。 マヌカハニー同様、抗菌力の高さで話題にされることが多いジャラのハチミツですが、 その抗菌作用はマヌカとは違った機序で作用します。 味はマイルドで食べやすいですが、 長期間こればかりを食べることはおすすめしません。 ※ TA(トータル・アクティヴィティ)どの程度の抗菌活性力があるかを示す数値 写真のはちみつのラベルの表記は『TA40+』となっておりますが、 2020年度の採蜜分は『TA30+』です。 <おすすめの使い方 > 修復力を高めたい時に。ここぞの時に力を発揮します!